Newsletter De Janvier
Chères et chers amis,
Durant cette saison, j’ai eu l’occasion de rejoindre le producteur Aggelos Chatziangelis à plusieurs reprises dans ses champs d’oliviers situés à quelques km de l’ancienne Messène.
Après avoir emprunté une route sinueuse traversant des collines baignées de soleil, j’arrivai aux champs d’oliviers en question avec une vue splendide sur la baie de Kalamata.
Quel plaisir de retrouver les oliviers qui produisent chaque année l’huile de Greek Hands!
Ces visites ont été l’occasion de constater le succès de la conversion de deux champs en culture biologique.
Cela fait maintenant 2 années – depuis le début de notre collaboration – qu’Aggelos a arrêté de traiter chimiquement l’équivalent de 70 arbres. Cette initiative a été rendue possible grâce à l’achat annuel d’huile d’olive par Greek Hands, ce qui permet au producteur d’investir dans des produits biologiques et des matières organiques.
En achetant l’huile d’olive de Greek Hands, c’est cette initiative que vous soutenez directement!
Cette transition se fait sur trois ans et voici les nouvelles méthodes de production qu’Aggelos a mis en place:
- pour lutter contre les champignons, l’utilisation de minéraux naturels tels que du cuivre et du calcaire pulvérisés sur le feuillage ;
- pour lutter contre les parasites et insectes nocifs, l’usage d’Ecopièges en préventif et de sprays biologiques quand nécessaire ;
- pour apporter à l’olivier des nutriments supplémentaires durant l’hiver, l’usage de compost ou de matières organiques déposées à l’aplomb des branches ;
- des prélèvements sur le sol, l’arbre et l’huile pour contrôler l’absence de résidus chimiques.
Et je suis heureuse de vous informer que le succès de cette transition a encouragé Aggelos à convertir L’ENSEMBLE DE SES CHAMPS en culture biologique !!
Il appliquera le protocole détaillé ci-dessus à la totalité de ses oliviers, soit 430 arbres, à partir de cette année.
La collaboration avec le producteur Aggelos Chatziangelis, au cœur du projet de Greek Hands, est le résultat d’une pratique de consommation consciente et durable et je tiens à remercier chacun et chacune d’entre vous qui a participé à cela! MERCI!
Et n’hésitez pas à passer commande à contact@greek-hands.com en indiquant votre préférence de livraison ainsi que votre adresse postale.
Plusieurs options de livraison :
1/ Livraison à domicile à partir de 45€ d’achat : 9,80€
2/ Livraison groupée au domicile d’une personne du groupe : 4,90€ par pers.
3/ Envoi postal à partir de 7,90€ à domicile ou en point Relay
Je vous souhaite un doux mois de janvier,
Amicalement,
Claire Jalabert x Greek Hands
Articles similaires
Newsletter de Décembre
Noël est presque là et arrive une fois de plus bien trop vite ! Je peine à trouver en un temps re
Newsletter de Novembre
La récolte des olives bat son plein et occupe mes journées depuis les premières lueurs du jour ju
Newsletter De Juin
Dans cette newsletter, je souhaite partager avec vous des recettes pleines de saveurs en vue de l'é
Newsletter de Mai
Depuis notre petit village du Magne, mon partenaire, Alexandros, et moi-même travaillons depuis que
Leave a comment